因为最近的疫情，炸鸡的市场规模将会下降15.4%，达到4.0万亿，但随着疫情的解除，必然会有一波新的消费热潮，鸡排是目前最受年轻人欢迎的休闲食品，因为它的投资门槛低，投资回报率高，方便快捷，所以吸引了很多投资者，而炸鸡品类的餐饮企业应该如何破局如何建立炸鸡品牌，品牌策划怎么做才能赢得市场？接下来就是关于炸鸡的品牌定位策略了。

1.要做好炸鸡的品类定位

炸鸡的种类繁多，不可能每一种都能做出，因此在制作之前，必须要考虑好要选择哪一种，例如韩国的炸鸡，其代表作品是“蒜香鸡翅、酱鸡片”；美式炸鸡，招牌菜是“金拱门炸鸡腿”；“盐酥鸡、炸鸡排、鸡米花、炸鸡柳、炸鸡、炸鸡”，这是一种类型的选择，也就是所谓的品类定位，找准了炸鸡的空白区域，然后根据炸鸡的类型和特色来抢占品类赛道，占领以年轻化市场为核心的市场赛道，起飞点的品牌策划建议，未来三到五年的时间，最好是能掌控炸鸡这一块，这样才能更好的影响到消费者对这个品牌的认知。

2.必须要做好产品创新策略

所以，我们要做的，就是要做出一款能满足消费者需要的炸鸡，这是一个很重要的问题，既要研究出更多的炸鸡，又要研究出更多的口味，也要考虑到消费者对炸鸡的健康、安全、便捷等特点，找到目标消费群体关心炸鸡的最大痛点问题，只有这样才能真正开发出适合市场的炸鸡产品。

3.一定要做好品牌差异化定位

做炸鸡的品牌不少，各式各样的都有，但是随着人们对健康需求不断提高，消费人群的口味变化，那怎么做才能制定出与同行炸鸡不同的定位了，起飞点认为“定位定天下，开局定结局”，差异化品牌定位对于炸鸡品牌是非常重要的。当然企业还可以从差异化品牌定位、差异化产品定位、差异化人群定位、产品外观差异化、口味差异化、价格差异化、包装差异化等方面定位自身品牌，差异化品牌价值就是提高与竞品的辨识度，拉开与竞品的距离，帮助企业打造差异化营销。

4.策划炸鸡品牌核心价值

炸鸡企业要打造一种符合自身企业文化的品牌文化，品牌文化的核心价值在于将其品牌价值从字面上提炼出来，以竞争优势作为出发点，以旗帜鲜明的话语定义竞争性优势，通过营销传播实现独占这个词或这句话，通过企业文化愿景、使命、核心价值、广告语、品牌故事等衍生其他品牌核心价值。在大众的认知中固化，成为共有常识，能够减少消费者在竞争品牌决策时的时间成本，能够提高对品牌的信任感。

5.强化炸鸡品牌信任背书

要赢得更多的顾客，就必须要树立品牌的信誉，在餐饮行业，最重要的就是保证顾客对自己的品牌和产品的信任，从而拉近与竞争对手的差距，而炸鸡的品牌和产品，则是提升消费者的价值和地位，从而增强消费者的信心，树立品牌的信任，会得到更多新的目标消费者的认可，同时也能拉开与竞争对手的差距，从而增强消费者的信心，树立品牌的信任，会得到更多新的目标消费者的认可，同时也能吸引竞品的存量客户。

6.品牌营销策略落地执行

要做好品牌推广，必须要有一个长期的品牌推广，起飞点品牌策略小编觉得，一个公司要想长期稳定的发展，必须要不断的提升自己的品牌实力，不断的壮大自己的品牌，让自己的品牌变得更加强大，这样才能在短时间内获得更大的发展。这就要求你每年都要做好市场规划，做好品牌宣传，做好品牌管理，让你的炸鸡品牌在你的目标客户面前长久地展示出来。

总结，以上就是起飞点品牌策略小编整理的行业品牌策划的战略步骤，希望能够给炸鸡创业者一些启发和帮助，如有需要专业的炸鸡品牌策划定位服务，可以来电咨询。